El pasado 16 de abril finalizó en las instalaciones de la empresa de inserción de Cáritas Burgos, EMBICO, un nuevo curso de Camareros de comedor dirigido a personas en situación de vulnerabilidad social. La formación, que se ha desarrollado entre el 3 de marzo y el 16 de abril, se ha impartido de lunes a jueves en horario de tarde, con la participación inicial de 16 personas, hombres y mujeres de diferentes nacionalidades.
A lo largo de estas semanas, el alumnado ha podido adquirir conocimientos técnicos y prácticos relacionados con el servicio de sala, montaje de mesas, atención al cliente, manejo de bandeja o tiraje de cerveza, además de fortalecer habilidades personales y actitudes laborales esenciales para su futura incorporación al mercado de trabajo.
Desde Cáritas Burgos se ha querido agradecer la colaboración y la implicación de los trabajadores de El Gusto, la empresa de inserción de Cáritas que ha facilitado la realización de las sesiones prácticas. En este sentido, cabe destacar la participación de voluntarios, participantes y agentes de Cáritas que, en distintos turnos, se han ofrecido a acudir a cenar al espacio de prácticas, permitiendo así que el alumnado se enfrentase a situaciones reales de servicio.
Igualmente, se ha reconocido el trabajo de los docentes que han impartido la formación, comenzando por Emi, que por motivos de salud tuvo que dejar el curso, y continuando con Jesús, quien asumió con compromiso la formación en su tramo final.
Además, se ha contado con la colaboración desinteresada de Grupal, distribuidor oficial de cerveza Estrella Galicia en Burgos, que ha cedido un cañero para su uso durante las clases prácticas, contribuyendo así a mejorar la preparación del alumnado en técnicas de servicio de bebidas.
El acto de clausura tuvo lugar el miércoles 16 de abril con la entrega de diplomas a las 13 personas que completaron satisfactoriamente el curso, a cargo del secretario general de Cáritas Burgos, Ignacio Ruiz Gutiérrez.
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